HOT ! 洋書『Œufs』フランス料理 ミシュラン3つ星レシピ本 LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌ・ターブル）中村和成シェフによる新作

LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌ・ターブル）中村和成シェフによる新作。フランス料理｜食の総合出版社 柴田書店公式サイト。フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。 | 株式会社誠文堂新光社。フランスの最高峰、パリのミシュラン三つ星レストラン「ル・プレ・カトラン（Le Pré Catelan）」のシェフ Frédéric Anton（フレデリック・アントン）と、実力派パティシエ Christelle Brua（クリステル・ブルア）による、卵料理の名著『Œufs（ウフ）』です。現在現地でも絶版（Épuisé）となっており、日本国内のフリマアプリや古書店でも滅多に流通しない、大変希少価値の高い専門書（フランス語表記）です。オムレツやポーチドエッグなどの伝統的な卵料理から、美しく洗練されたデザートまで、卵をテーマにした100種類のレシピを収録。芸術的なフードフォトが多数掲載されており、見ているだけでもインスピレーションが湧く一冊です。プロの料理人の方のメニュー開発やアイデアソースとしてはもちろん、洋書のコレクターの方、フードスタイリングや写真がお好きな方にも非常におすすめです。 カバーにスレや小キズがあります。状態は画像にてご確認をお願いいたします。中古品および自宅保管にご理解いただける方のご購入をお待ちしております。。三つ星レストランの作り方: 史上最速でミシュラン三つ星を獲得した天才。趣味・スポーツ・実用 SIGMA MOUNT CONVERTER MC-11。蒸気機関車たち―広田尚敬写真集 廣田 尚敬。(*)様 【シュリンク付き】ONE PIECE magazine Vol.17。趣味・スポーツ・実用 The Violin Book。【少年ジャンプ当選品】王貞治選手等身大ポスター。【増補・新装】 呉清源 打碁全集 4巻セット※オマケあり。DER TIGER Volume 1 、2、3 写真集セット